Receitas Rápidas
Creme de jerimum: receita mais saborosa do Nordeste
Deseja saber como preparar o creme de jerimum? Então chegou ao local certo!
De fato, o Nordeste brasileiro é uma região conhecida por sua culinária rica e saborosa, com pratos que são verdadeiras delícias para os amantes da comida.
Uma das receitas mais saborosas dessa região é o creme de jerimum, um prato reconfortante e delicioso que pode ser servido como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões.
Neste texto, apresentaremos uma receita fácil e deliciosa de creme de jerimum, que irá surpreender o seu paladar.
Receita de creme de jerimum

Ingredientes
- 1 kg de abóbora (jerimum) descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média picada do formato que gosta mais
- 2 dentes de alho picados no formato pequeno e quadrado
- 2 colheres de sopa de azeite de sua escolha ou que conheça
- 1 litro de caldo de legumes do sabor que gosta mais
- 200 ml de leite de coco, se possível da melhor qualidade
- Sal e pimenta-do-reino na mediada que gosta de consumir
- Salsinha picada para decorar e dar um toque especial na sua receita
Modo de preparo
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e suculentos.
Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos até começar a amolecer e ficar um pouco macia.
Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia e em uma consistência saborosa.
Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
Volte o creme à panela e adicione o leite de coco e mexa bem ate ficar uniforme.
Tempere com sal e pimenta-do-reino na medida que desejar.
Em seguida, deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o creme ficar bem quente.
Por fim, sirva o creme de abóbora quente, decorado com salsinha picada.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e pode ser servida com torradas, pão integral ou croutons.
O creme de jerimum é uma ótima opção para os dias mais frios, pois é reconfortante e saboroso. Além disso, a abóbora é um ingrediente saudável e nutritivo, rico em vitaminas e minerais.
Dicas para personalizar a receita
- Se quiser um creme mais suave, você pode substituir o caldo de legumes por água.
- Para dar um toque mais picante ao creme, você pode adicionar pimenta picada na hora de refogar a cebola e o alho.
- Se preferir um creme mais consistente, você pode adicionar uma batata descascada e cortada em cubos junto com a abóbora.
Quais os benefícios da abóbora para a saúde?
A abóbora é um alimento altamente nutritivo e saudável, que pode ser consumido de diversas formas e trazer inúmeros benefícios para a saúde.
Com um alto teor de vitaminas, minerais e antioxidantes, a abóbora é uma escolha saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada.
Agora, apresentaremos alguns dos principais benefícios da abóbora para a saúde.
Fonte de vitaminas e minerais
A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, folato, potássio, ferro e magnésio.
A vitamina A, em particular, é abundante na abóbora e ajuda a manter a visão saudável, além de contribuir para o sistema imunológico e a saúde da pele.
O potássio também é um mineral importante encontrado na abóbora, que ajuda a manter a saúde cardiovascular e a regular a pressão arterial.
Ajuda na perda de peso
A abóbora é um alimento pouco calórico e rico em fibras, o que a torna uma excelente opção para quem busca perder peso.
A fibra presente na abóbora ajuda a manter a saciedade e reduzir o apetite, além de ajudar na digestão e regular o intestino.
Melhora a saúde dos olhos
Como mencionado anteriormente, a abóbora é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para manter a saúde dos olhos.
A vitamina A é necessária para a produção de pigmentos na retina que ajudam a prevenir a degeneração macular relacionada à idade, uma das principais causas de cegueira em idosos.
Fortalece o sistema imunológico
A abóbora contém uma variedade de antioxidantes, incluindo vitamina C, vitamina E e betacaroteno, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater doenças e infecções.
Além disso, a abóbora contém propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Ajuda na saúde da pele
A abóbora é rica em betacaroteno, um antioxidante que é convertido em vitamina A pelo corpo.
A vitamina A é essencial para a saúde da pele, ajudando a reduzir a inflamação e melhorando a aparência geral da pele.
Além disso, a abóbora contém ácido ascórbico, que ajuda a estimular a produção de colágeno, ajudando a manter a pele firme e elástica.
Melhora a saúde do coração
A abóbora é uma excelente fonte de potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir doenças cardíacas.
Além disso, a abóbora contém fibras solúveis, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a melhorar a saúde do coração.
Ajuda na saúde dos ossos
A abóbora é uma excelente fonte de cálcio e magnésio, dois minerais essenciais para a saúde dos ossos.
O cálcio é necessário para manter a força e a densidade óssea, enquanto o magnésio ajuda a absorver o cálcio no corpo.
Além disso, a abóbora contém vitamina K, que é essencial para a saúde dos ossos e pode ajudar a reduzir o risco de fraturas.
Auxilia no controle da diabetes
A abóbora contém carboidratos complexos e fibras solúveis, que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e a prevenir picos de glicose.
Além disso, a abóbora tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que ela libera açúcar no sangue de forma mais lenta e gradual do que alimentos com alto índice glicêmico.
Conclusão
O creme de jerimum é uma das receitas mais saborosas do Nordeste brasileiro, e essa receita fácil e deliciosa é uma ótima maneira de experimentar o prato em casa.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar de um prato reconfortante e saudável que é perfeito para os dias mais frios.
Não deixe de experimentar essa receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com um prato delicioso e típico da região nordeste do Brasil.
Além disso, com algumas dicas simples de personalização, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências e torná-la ainda mais deliciosa.
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