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5 receitas de verão mais queridinhas do momento

De fato, o verão chegou para ficar e com ele, todas as deliciosas comidas. Em suma, existem muitas receitas de verão que você pode fazer para aproveitar esse período.

Sol e praia são sinônimos de verão. Contudo, preparar receitas refrescantes nem sempre é fácil.

Por isso, preparamos o artigo de hoje com várias receitas de verão para você fazer e aproveitar com toda a sua família.

Quer saber quais são elas? Continue lendo para descobrir!

5 receitas de verão mais queridinhas do momento

receitas de verão
Receitas de verão Fonte: Canva Pro

Salada Caesar

Ingredientes

Como fazer?

De fato, o mais importante desta receita: O molho Caesar. Para prepará-lo, em um copo batedor colocamos o ovo, os 200ml de azeite, e o suco do limão e deixamos bater.

Agora já teremos a nossa maionese feita, a base do molho Caesar. Tenha em mente que deve ter um aspecto líquido, porque vamos adicionar mais ingredientes a seguir.

Para finalizar o nosso molho Caesar, adicionamos à maionese que acabamos de preparar, um dente de alho, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, e cerca de 50g de queijo parmesão. 

Voltamos a bater tudo. Com se trata de ingredientes sólidos, vamos conseguir um molho mais grosso. Se ficar muito denso, você pode adicionar um pouco de leite e mexer, até ficar um molho com um certo corpo, mas, líquido ao mesmo tempo.

Uma vez preparado o molho, continuamos com a elaboração da nossa salada César. 

Em seguida, cortamos os peitos de frango em cubos de tamanho médio e adicionamos sal e pimenta. Colocamos eles em uma panela, com um pouco de óleo e em fogo alto, e cozinhamos durante alguns minutos. Eles devem ficar dourados por fora e cozidos por dentro.

Enquanto o frango está cozinhando, no fundo de uma saladeira, colocamos algumas colheres de sopa do molho que acabamos de fazer. 

Sobre ele, colocamos a alface cortada em pedaços, os tomates cerejas e a rúcula (estes dois últimos ingredientes, não são típicos da salada Caesar, mas fica muito bom) os pães, o resto do queijo parmesão, e finalmente, o frango, quando totalmente cozido. 

Acabamos por temperar a nossa salada com mais molho césar. Sirva-a imediatamente, porque o calor do frango, vai lhe dar um toque de salada temperada muito interessante.

Smoothie de morango e banana

Ingredientes

Como fazer?

Em suma, num liquidificador colocamos os morangos e as bananas, ambos cortados em cubos, e também o açúcar, o leite e o creme de leite.

Batemos todos os ingredientes até obtermos uma textura homogênea. Se quiser uma bebida mais leve, pode passá-la por um coador.

Uma vez com todos os ingredientes integrados entre si, servimos o nosso smoothie natural instantaneamente, ou reservamos na geladeira até ao momento de servir. 

Mousse de iogurte

Ingredientes

Como fazer?

Em uma caçarola, coloque o creme de leite junto com 4 colheres de sopa de açúcar e bata com algumas varas elétricas até que esteja em neve. É aconselhável que o creme esteja muito frio, para que fique montado mais fácil.

Em outro recipiente, despejamos os iogurtes para a nossa mousse juntamente com o resto do açúcar e batemos com as varas até que não haja grumos e o açúcar tenha sido completamente integrado. 

De fato, quando estiver pronto, adicione o creme e misture com a ajuda de uma espátula com movimentos envolventes.

Feito isso, colocamos as claras dos ovos (reservando as gemas para outra elaboração) e um pouco de suco de limão em uma tigela. Batemos novamente com as varas elétricas. Um merengue cada vez mais consistente será formado, até atingir o ponto de neve.

Em seguida, adicionamos um pouco do merengue que acabamos de preparar sobre a mistura de iogurte e creme e misturamos tudo com movimentos envolventes. 

Aos poucos, a mistura vai adquirindo a consistência de uma mousse. Quando não houver grumos, colocamos esta mousse em copos ou em recipientes individuais e deixamos na geladeira por cerca de 2 horas. Depois desse tempo, ele estará pronto para servir.

Limonada caseira a receitas de verão queridinha

Ingredientes

Como fazer?

Para começar, em uma panela pequena colocamos a água e o açúcar. Mexa e adicione um pedaço da casca de limão e deixe ferver. Em seguida, baixamos a potência do fogo e deixamos este xarope infundir durante cerca de 10 minutos em fogo muito baixo. 

Passado este tempo, retiramos a caçarola do fogo e deixamos esfriar. Em seguida, removemos a casca do limão.

Enquanto isso, esprememos o suco dos limões. Contudo, guardamos algumas fatias que nos servirão para decorar o nosso jarro de limonada caseira depois.

Feito isto, em um jarro largo colocamos o xarope e adicionamos o suco de limão. Adicione água até encher o jarro e mexa levemente para integrar todos os ingredientes. 

Em seguida, adicionamos gelo e as fatias de limão. Finalmente, guardamos a nossa limonada caseira na geladeira antes de servir.

Pinã colada

Ingredientes

Como fazer?

De fato, se não tivermos gelo picado, podemos fazer. Para isso, em uma batedeira ou liquidificador, colocamos o gelo inteiro e trituramos brevemente até obter pequenos pedaços de gelo. 

Em seguida, colocamos um pouco de gelo em cada copo onde vamos servir a nossa pinã colada.

Em um jarro grande ou em uma coqueteleira, colocamos o rum branco, o leite de coco e o suco de abacaxi. Agitamos bem ou misturamos com uma colher todos os ingredientes.

Adicionamos esta mistura aos copos e mexemos brevemente para misturar com o gelo. Decoramos com frutas e servimos imediatamente.