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Dicas

Seus animais de estimação agora podem comer carne “cultivada” em laboratório

Boas notícias, cães e gatos: agora você pode comer carne cultivada em laboratório legalmente.

O marco é cortesia de uma licença mundial para alimentos cultivados para animais de estimação. A startup tcheca Bene Meat Technologies recebeu a licença inaugural da UE na quarta-feira.

A empresa agora pode produzir e vender a culinária futurista, feita a partir de células retiradas de animais vivos.

Após a extração, as células são colocadas em um biorreator e cultivadas em tecido muscular. A polpa é então moldada no formato desejado.

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O processo poderia reduzir as emissões e evitar o sofrimento dos animais, ao mesmo tempo que cria uma carne indistinguível dos produtos de criação. Também pode ser um grande negócio: McKinsey prevê o mercado poderá atingir 25 mil milhões de dólares até 2030.

Projeta-se que esse dinheiro venha principalmente do consumo humano, mas a Bene Meat está focada em nossos amigos peludos. A empresa apresenta vários motivos para esta estratégia.

Um deles é o custo do produto. O desenvolvimento da carne cultivada é notoriamente caro, mas a Bene Meat afirma que pode oferecer custos competitivos.

“Teremos como meta um nível de preço semelhante aos ingredientes existentes de rações premium para animais de estimação”, disse Tomáš Kubeš, chefe de projetos estratégicos da startup, à TNW. “Isso nos diferencia dos concorrentes existentes.”

Dois cientistas usando luvas de borracha que seguram tigelas de carne cultivada em laboratório para ração de animais de estimação